すぎな茶咖喱
〔所要時間 約35分〕
すぎな茶咖喱
ご自宅でも本格的なスパイスカレーが手軽に作れるカレーキットなので、スパイスを買い揃える必要もなく、スギナと共に珍しいスパイスの香りも楽しむことができます。
すぎな茶咖喱
それでは早速、すぎな茶咖喱
準 備
【商品】
・すぎな茶咖喱
（小袋７点、「作り方」説明書同封）
【商品以外にご準備いただくもの】
・サラダ油 大さじ２
・玉ねぎ 中１／２個（みじん切り）
・鶏もも肉 １枚（約300gを一口サイズにカット）
・水 700cc
テンパリング
鍋又はフライパンにサラダ油をスパイスAを入れてから中火にかけます。
※ 辛さに弱い方は、チリホール(赤唐辛子)を外してください
木杓子で軽くかき混ぜながら油に香を移していきます(テンパリング)。
スパイスAからパチパチと音が出てきたら、スパイスBを加え、泡が出てよい香りがするまで軽く混ぜます。
※ スパイスは焦がさないように注意してください
炒める
玉ねぎを入れ、強火で透き通るまで炒め、その後は弱めの中火で玉ねぎがしんなりするまで少し炒めます。
火を一度止めてスパイスCを入れ、よく混ぜ合わせ、弱火で１から２分程度炒めて香りを引き出します。
※ スパイスCと一緒に分量外の水(大さじ１程度)を加えて混ぜていくと焦げの心配が減ります
鶏もも肉を加えて肉の表面が白くなるまで、スパイスを焦がさないように弱めの中火で炒めます。
煮る
水７００CC、スギナ茶、すぎな粉、カスリメティ、緑レンズ豆を加えて強火にします。
沸騰したら弱火にして、水面が優しくポコポコと微笑む程度の弱火で２０分煮込んだ完成です。
※ スープボールなどに取り分けてお召し上がりください
※ 塩味を強く感じる場合は、お湯で調整してください
すぎな茶
すぎな茶ティーバッグ
すぎな茶100g × 1袋
すぎな茶100g × 2袋
すぎな茶100g × 3袋
すぎな茶300g × 1袋
すぎな粉
すぎな粉 50g × 1袋
すぎな粉 50g × 2袋
すぎな粉100g × 1袋
すぎな粉100g × 2袋
すぎな粉100g × 3袋
すぎな粉300g × 1袋
すぎな粉300g × 2袋
すぎな粉300g × 3袋
すぎな粒
すぎな粒 60粒 × 1袋
すぎな粒 60粒 × 2袋
すぎな粒 60粒 × 3袋
すぎな粒120粒 × 1袋
すぎな粒120粒 × 2袋
すぎな粒120粒 × 3袋
セット商品
すぎな茶100g & すぎな粉50g 各1袋
すぎな茶100g & すぎな粒60粒 各1袋
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