すぎな粉

すぎな粉とは

湯布院産の無農薬スギナを、使いやすい粉末状に仕上げた食品素材です。お茶に混ぜたり、料理やお菓子づくりの素材としてお使いいただけます。

産地について

大分県湯布院、由布岳の麓で育ったスギナを使用しています。自然豊かな環境で採取した葉を、一つずつ丁寧に手摘みしています。

製法について

無添加・無着色で、天日干ししたスギナを粉末状にしています。焙煎は行わず、スギナ本来の色や香りを活かした製法です。

茎やはかまの部分が繊維として残る場合がありますが、自然由来のものです。気になる場合は、ティーバッグなどに入れてご使用ください。

おいしい召し上がり方（飲み物）

1. お茶や水など約500mlを用意する
2. すぎな粉を約3g入れる
3. よく混ぜて完成

ドクダミ茶やハトムギ茶など、他のお茶と合わせてもお楽しみいただけます。

おいしい使い方（料理・お菓子）

お抹茶やよもぎ粉末のように、パン、クッキー、ふりかけ、卵料理などの素材としてもお使いいただけます。色味や香りを少しずつ見ながら、お好みの量で調整してください。

保存方法について

アルミチャック付きの袋を使用しています。開封後はチャックを閉めて冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

すぎな粉ってどんなもの？

すぎな粉 商品一覧

すぎな粉の商品一覧です。各商品ページから詳細をご確認いただけます。